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Lote Iberico

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   Lote de productos españoles para DeGustar Experiencias, queso de oveja curado en aceite de oliva virgen con trufa negra de ch Delicatessen, seleccion artesana de ibericos chorizo, salchicon, lomo y jamon con los sabores de antaño, acompañado de las cañas de pan feo y marinado con Ribera de Duero Mibal Roble.

Presentado todo ello encaja de madera para regalo.

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  Lote de productos españoles para DeGustar Experiencias, queso de oveja curado en aceite de oliva virgen con trufa negra de ch Delicatessen, seleccion artesana de ibericos 35 gr de chorizo, 35 gr salchicon, 35 gr lomo y 35 gr jamon con los sabores de antaño de Sierra de Monasterio considerada como una de las mejores zonas de España por  su calidad de Ibericos, acompañado de las cañas de pan feo y marinado con Ribera de Duero Mibal Roble.

El vino tinto MiBal roble esta elaborado con la variedad Tinta del País o Tempranillo 100%.

Vendimia: Manual en remolques de 3.000 kg-máximo.

Tipo de depósitos de fermentación: Tronco-cónicos de 15.000 litros de capacidad Maceración durante 10 días en total, llegando a una temperatura máxima de fermentación de 24ºC.

Fermentación maloláctica: No utilización de bacterias comerciales.

Tiempo de crianza: 10 meses.

Tiempo de barricas: Bordelesa de 225 litros.

Tipo de Roble: Francés 96% y americano 4%.

Notas de cata.-

Visual.- Intenso y nítido color rojo oscuro con reflejos violáceos, propios de la juventud y una capa, notablemente cubierta son indicativos de la gran cosecha del origen de este vino.

Nariz.- Mucha fruta roja predomina en el conjunto, complementada por el sutil roble con el que estuvo en contacto, integrado perfectamente, lo que le aporta toques terciarios al transcurrir el tiempo.

Boca.- Sabroso y persistente a la vez que potente y elegante, son las señas de identidad de este gran exponente de varietal único. Un buen equilibrio y armonía no ocultan el nervio de la región de procedencia.

Presentado todo ello encaja de madera para regalo.

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