Queso Finca Pascualete Cumbre de Trujillo 450g
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Una provocación para los sentidos es este queso de oveja elaborado a partir de leche pasteurizada, según la receta heredada por siglos de los más sabios pastores de la zona.  Su aspecto, de color blanco marfil y pequeños ojos irregulares salpicando una textura cremosa pero consistente, anticipa a los sentidos el placer de su degustación.

De gran riqueza aromática, presenta recuerdos a leche fresca, cuajada y mantequilla, sutiles aromas a frutos secos y vainilla, toffe y especias picantes.  El tacto en boca es suave, con una impresión cálida, untuosa y muy agradable, y un sabor franco, pero equilibradamente, con recuerdos a cuajada de leche de oveja bien evolucionada y matices picantes y especiados al final.

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DESCRIPCIóN

QUESO SEMICURADO DE LECHE PASTEURIZADA DE OVEJA GRASO. SU SABOR ES FRESCO: A LECHE FRESCA, FLORALES, LIMPIO, PUEDE TENER UN PUNTO ÁCIDO. COLOR BLANCO, FIRME AL CORTE Y DE PASTA CIEGA. HUELE SUAVE, CON CIERTO SABOR A LECHE. SU TEXTURA ES MANTECOSA.

 

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

Junto con miel combinando el sabor dulce y el sabor

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