Esferificaciones de Vino blanco uva albariño 100%. RIAS BAIXAS DO Expandir

Esferificaciones de aguardiente de Hierbas 100 gr

Nuevo

Esferificaciones de aguardiente de hierbas.

Bote de 100 gr

Maridaje de prostres, helados, yogures, asi como decoracion de tartas de queso y otras.

Más detalles

10,00 €

IVA incluído

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Esferificaciones de

INGREDIENTES:
Vino, azúcar y pectina.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
Preparada con 74 gramos de vino por 100 gramos.
Contenido total en azucares 26 gramos por 100 gramos. 
Grado BRIX: 52º PH: 3.51

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: dorado claro brillante.
Consistencia: gelificada.
Olor y sabor: caracteristico del aguardiente de licor hierbas.

MARIDAJES

Pienso en los diferentes maridajes que casarían con estas esferificaciones de aguardiente de hierbas y sugiero los siguientes:

  • Los quesos jovenes, frescos y ahumados tipo tetilla conjuntan bien con la mermelada de albariño.
  • En cuanto a postres, nada mejor que darle un toque en la presentacion de tartas, helados, con estas esferificaciones. No se puede perder de vista el resultado.

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Esferificaciones de Licor Cafe Bote de 100 gr.

Este producto está compuesto por pequeñas esferas rellenas de nuestro Licor Café PdH Pazo de Hermo que al masticarlas explotan resultando un estallido de sabor que llena el paladar de sensaciones agridulces. La textura melosa de estas esferificaciones las convierten en el acompañamiento perfecto de platos variados en los que la sorpresa y la suavidad harán de este un producto exquisito.

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