Bocabajo Aguardiente Hierbas Expandir

Bocabajo Aguardiente Hierbas

Nuevo

Bocabajo aguardiente de Hierbas

Destilado (licor de hierbas) Macerado con 8 hierbas frescas de nuestro viñedo.

Color: Amarillo limón con trazos oliváceos

Aroma: Alta intensidad y compleja en matices, con frescas notas cítricas anisadas y especiadas (piel de cítrico, hinojo, eneldo, hierba luisa y canela)

BocaEquilibrado y persistente. Potente, balsámico y de largo recorrido.

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32,00 €

IVA incluído

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Bocabajo aguardiente de Hierbas de Bodegas Castrobrey

Destilado (licor de hierbas)

Bagazo de Albariño 100% (cepas de 50 años) macerado con 8 hierbas frescas de nuestro viñedo.

Color: Amarillo limón con trazos oliváceos

Aroma: Alta intensidad y compleja en matices, con frescas notas cítricas anisadas y especiadas (piel de cítrico, hinojo, eneldo, hierba luisa y canela)

BocaEquilibrado y persistente. Potente, balsámico y de largo recorrido.

“En esta vida hay cosas que es mejor verlas BOCABAJO…”

Elaboración:

El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentación natural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre, cuyo resultado es el aguardiente. Se desecha los primeros y los últimos vapores (cabeza y cola) y solo utilizamos parte de los corazones (destilación intermedia). Se seleccionaron 8 hierbas frescas del viñedo y se deja macerando durante 1 mes, después se rebaja con agua desmineralizada, y se deja enfriar a -4ºc, y se filtra.

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