Jose Luis Aristegui, Vino Godello Valdeorras
Variedad, Godello 100%
Vendimia manual, procedente de diversas parcelas, la mayoría dispuestas en vaso tradicional,.suelos de pizarra y arcilla,.Enfriado de uva en cámara de refrigeración, procesado de la uva fría, prensado en prensa tradicional vertical manual, .mosto yema, bajo rendimiento, desfangado minimo, fermentación en depósitos de inox, y barrica,..crianza sobre lias de entre 3 -5 meses alterna con barricas de 300 l. . D.O Valdeorras
Marcados aromas de frutas (ciruela reina, claudia, pomelo) y notas de flores (tilo). Con fruta, un refrescante punto picante y acidez cítrica.
Información adicional
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| Tipo | Blanco |
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| Denominación de origen | Valdeorras |
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| Bodega | Jose Luis Aristegui Anido |
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| Variedades | 100% Godello |
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| Viticultura | Selección de diferentes viñas en ladera de suelos pizarrosos y semiladera de suelos arcillo ferruginosos con cantos rodados. |
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| Vinificación | Mantiene cubiertas vegetales cuando es posible o remueve tierras cuando es necesario, no utiliza herbicidas y como fitosanitarios sólo utiliza azufre y cobre, intenta adaptarse a la necesidad de cada cepa. Fermentado y criado en roble francés con sus lías durante 3-4 meses |
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| Grado alcohólico | 13% |
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