Verónica Ortega Cal Blanco 2019 DO Bierzo

Verónica Ortega Cal Blanco 2019

Godello de un viñedo procedente de una parcela de más de 30 años, situada sobre una antigua mina de cal, con suelos de calcáreos, situada en el municipio de San Juan de la Mata.

Vendimia manual en cajas de 15kg. Ya en la bodega se despalilla y realiza una ligera maceración pelicular. Fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y ánforas de 800 litros, donde permanece durante 11 meses.

Vino perfilado con aromas de frutas blancas y tropicales maduras sobre un fondo mineral. En boca es sabroso, afilado y austero. Un sorprendente blanco de lo más atlántico con viva acidez, paso largo y un delicioso final salado.

Denominación de Origen:  DO Bierzo
Cosecha: 2019
Tipo de Uva: Godello
Grados: 12,5º