Albamar 2019

Albamar 2019

Albamar es el vino icónico de la bodega de Xurxo Alba. Se elabora con uvas de Albariño cultivadas en diferentes parcelas.

Salino, potente, fresco, con buena acidez y largo.

Se vendimia y se prensa la uva. No se estruja ni se despalilla. Reposa unos días en depósito. Luego se trasiega y fermenta. Se vuelve a trasegar y se bloquea la maloláctica. Se fermenta con levaduras autóctonas una parte en fudres de madera de 2.500 litros (20%) y otra en depósito de acero inoxidable (80%). Entre 6 y 8 meses de crianza sobre sus lías. Clarificado con bentonita y filtrado leve.

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura. A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar integrandose a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas.