Variedad: 100% Tempranillo
Crianza en barrica: 14 meses en barrica nueva de roble francés
Producción: 4.400 botellas
Premios y Puntuaciones: Medalla de Plata en Vinus, 91 puntos en WineUP y 91 en Blind Testing by Andreas Larsson. 93 puntos en la Guía de vinos y Aceites.
Notas de Cata:
Vista: Color joven muy oscuro y tintado.
Olfato: Gran maduración en nariz con frutos oscuros como la cereza, la casis y las ciruelas pasas con algunas notas nuevas de roble, vainilla y pimienta
Boca: En boca tiene una densa estructura y peso, una espina dorsal tánica con taninos granulados maduros, capas de fruta oscura especiada, madera bien integrada y un final largo y cálido. Maduro y moderno con buen equilibrio.
Maridaje: Carnes rojas, guisos, quesos curados
Bodega 41 Norte
Producciones limitadas en Curiel de Duero
Pequeñas producciones de alta calidad. Así se define esta bodega que históricamente había surtido de uvas a las grandes bodegas de la zona y que un día decide elaborar sus propios vinos.
41Norte, es el resultado de la ilusión de 5 socios amantes de las cosas bien hechas. Tras 10 años de ‘laboratorio’ en 2012 nace este proyecto repleto de ilusión y energía.
El concepto de bodega boutique, replica a aquellas tiendas exclusivas que cuidan al máximo la calidad del producto, la exclusividad y proporcionan un trato exquisito al cliente. Con pequeñas producciones de alta calidad, su filosofía es el mimo, el cuidado y el esmero desde la viña a la copa.
El proyecto cuenta con 9 Ha de viñedo propio repartido en 4 pequeños pagos de entre 0.6 ha hasta 4.5 ha. Todos plantados con una Tempranillo que llega hasta los 60 años de edad. La elaboración se realiza por pagos, en depósitos de 4.000 litros, empleando diferentes técnicas (criomaceración prefermentativa, uva a uva, carbónica, etc.) con el fin de explotar todo el potencial del viñedo.
La bodega ha sido diseñada para una producción máxima de 60.000 kilos, se trata por tanto de una producción muy controlada. El equipo de la bodega lo forman Cesar Núñez Piedrahita como Director Técnico, y José Antonio Arévalo Noya, como responsable de Desarrollo de Negocio y de exportación.
