Con 2 Huevos es un vino elaborado con 100 % Tempranillo en viñedos de 15 a 35 años de edad, situados en La Rioja Alta. La vendimia se realiza cuando los parámetros de madurez tecnológica y fenólica alcanzan sus óptimos resultados. Se lleva a cabo de forma manual, previa selección en cambo. Posteriormente, se realiza otra selección cuando la uva entra en la bodega, para aceptar únicamente la uva en un estado sanitario perfecto.
Está elaborado con una crianza de 10 meses en barrica de roble americano y francés. Después pasa a la botella donde permanecerá durante 6 meses en la fase de afinamiento. El vino antes de su embotellado es filtrado y, previo a esta etapa, es sometido a una clarificación y estabilización muy suave, con el fin de preservar todas sus características de una forma íntegra. Con el tiempo pueden aparecer restos de sedimentos naturales debido a la suavidad de los tratamientos.
Se trata de un vino alta tinto de color granate con tonos violáceos que denotan su juventud. En nariz es un vino donde destaca la fruta por encima de la madera; de fruta negra en forma de mora y ciruela acompañada de tonos especiados, cedidos por el roble, lo que le da una elegancia perceptible. En boca es, finalmente, un vino con estructura y cuerpo, sin aristas y totalmente redondo y aterciopelado. Su retrogusto es sabroso y duradero en el tiempo.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Denominación de Origen: D.O. Calificada Rioja
Temperatura de servicio: 16-18 ºC.
Maridaje: embutidos, carnes a la brasa, pasta boloñesa y quesos fuertes.
Bodegas Marqués de Arviza: Situada en Oyón (Álava), en plena rijona alavesa, disponen de 30 hectáreas de viñedo de uva Tempranillo en un enclave privilegiado, a 450 metros de altitud y con unas condiciones climatológicas y de suelo que favorecen la óptima maduración de la uva.
