Diferentes nombres para una misma variedad

Es como cuando tu madre te llama por tu nombre completo… sabes que sigue siendo tú! 

La viticultura es una actividad milenaria cuyo desarrollo en distintas regiones del mundo ha provocado que una misma variedad de uva adopte múltiples nombres. Estos sinónimos suelen surgir por diferencias culturales, lingüísticas, geográficas o históricas. El resultado es un complejo mapa de nomenclaturas donde una misma uva puede ser conocida de formas totalmente distintas dependiendo del país, región o tradición.

Factores que explican la multiplicidad de nombres

Existen varias razones por las que una misma uva puede tener diferentes nombres:

• Lengua y fonética: Cuando una variedad llega a un nuevo país o región, su nombre se adapta a la lengua local, modificándose la pronunciación o la grafía.
• Identidad regional: Muchas regiones rebautizan la uva para diferenciarse y dotar su producto de mayor identidad y valor local.
• Tradición histórica: Algunas variedades tienen nombres antiguos que se conservaron de forma paralela al nombre oficial moderno.
• Comercio y marketing: En ocasiones, se adopta un nombre considerado más atractivo comercialmente, como es el caso de Syrah frente a Shiraz.

Aquí tienes una lista larga de variedades de uva con sus diferentes nombres, clasificada por país. Incluye los sinónimos más conocidos en el mundo vitivinícola:

España

Tempranillo

• Tinta del País

• Cencibel

• Tinta de Toro

• Tinto Fino

• Ull de Llebre

• Ojo de Liebre

• Valdepeñera

Garnacha

• Garnatxa (Cataluña)

• Alicante

• Tinto Aragó

• Grenache (fuera de España)

Bobal

• Provechón

• Requena

• Balau

Airén

• Valdepeñas

• Forcallat Blanca

• Manchega

• Blanco del Rey

Monastrell

• Garrut

• Mourvèdre (Francia)

• Mataró (otros países)

Mazuelo

• Cariñena (Aragón)

• Samsó (Cataluña)

• Carignan (Francia)

Francia

Syrah

• Shiraz (Australia/Sudáfrica)

Grenache

• Garnacha (España)

• Cannonau (Italia)

Carignan

• Mazuelo (España)

• Cariñena (Aragón)

Mourvèdre

• Monastrell (España)

• Mataró (Australia)

Pinot Gris

• Tokay d’Alsace (antiguo nombre)

Italia

Cannonau

• Garnacha (España)

• Grenache (Francia)

Sangiovese

• Brunello (Montalcino)

• Morellino (Scansano)

• Prugnolo Gentile (Montepulciano)

Nebbiolo

• Spanna (norte del Piamonte)

• Chiavennasca (Valtellina)

Trebbiano

• Ugni Blanc (Francia, para coñac)

Australia

Shiraz

• Syrah (resto del mundo)

Mataro

• Monastrell (España)

• Mourvèdre (Francia)

Sudáfrica

Steen

• Chenin Blanc (Francia)

Estados Unidos

Zinfandel

• Primitivo (Italia)

• Tribidrag (nombre histórico croata)

Portugal

Tinta Roriz

• Tempranillo (España)

Aragonez

• Tempranillo (Alentejo)

Alemania

Riesling

• Rheinriesling (nombre tradicional en algunos lugares)

Spätburgunder

• Pinot Noir (Francia)

Moral de la historia: detrás de cada copa de vino puede haber más identidades que en una telenovela.