José Luis Aristegui Xeo
Xeo es un vino inspirado en los "vinos de hielo", mediante la congelación de la uva para concentrar azucares por deshidratación. De dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible.
Bodega: José Luis Aristegui
Zona: Valdeorras
Variedad: Garnacha Tintorera, Godello
Color: rojo rubí de capa baja.
Aroma: mermelada de fresas, aromas a caramelo de fresa ácida, grosellas y algo de cola.
Boca: dulzura moderada contrastada con una rica acidez que lo hace fresco y apetecible.
La Garnacha Tintoreira, lo hace afrutado y rosado, y el Godello, le acerca un punto de estructura.
Las cepas de Garnacha Tintorera fueron plantadas en 1930.
José Luis Aristegui Anido es un bodeguero afincado en la D.O Valdeorras. Su viñedo fue plantado en los años 30.