Núcleo

Bodega: Bodega Jiménez Vila Hnos.

Zona: Utiel Requena.

Variedad: Bobal 100% Cepas Viejas.

Envejecimiento: crianza en barricas bordelesas de 225 litros de roble francés durante 20 meses.

Color: limpio, tiene un color intenso con tono rojo picota.

Aroma: nariz es muy expresiva, compleja y con una alta intensidad aromática. En copa parada se aprecian notas de frutas negras, bien maduras, que recuerden las frutas de los bosques, notas minerales y balsámicas. Removiendo la copa la fruta se potencia y aparecen notas de tostado, notas empireumáticas, notas de especias.

Boca: entra con elegancia, se desarrolla sobre un medio de boca bien estructurado, potente y carnoso con taninos redondos que le dan un buen equilibrio y mucho volumen. Su buena acidez sostiene el final de boca, dejando una agradable sensación de frescura que permite disfrutar de la complejidad del amplio abanico aromático.