Sandeman Porto Tawny 20 Years Old
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old

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Una rica pero elegante combinación de sabores (albaricoques secos, miel, nueces, especias, vainilla) crea un vino infinitamente complejo que se desarrolla suavemente y se desarrolla en la boca.

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Bodega: Sandeman

Zona: Porto, Portugal.

Variedad: Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca, Touriga nacional

Color: Color rojo intenso con tonos tostados.

Aroma: Aroma elegante y complejo, combinando fruta madura, mermelada y frutos secos, con toques de vainilla y pasas.

Boca: En boca rica pero elegante combinación de sabores (albaricoques secos, miel, nueces, especias, vainilla) crea un vino infinitamente complejo que se desarrolla suavemente y se desarrolla en la boca.

Cosecha: Cosecha manual.
Vinificación: Sandeman Porto Tawny 20 Años se produce mediante el método tradicional del Vino de Oporto. La uva, recogida a mano, se despalilla y estruja antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración pelicular para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol vínico en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de las temperaturas y densidades de fermentación, dependiendo estas últimas de la variedad de vid, estado de maduración y dulzor final deseado. Los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a VNGaia e ingresan a las cabañas centenarias de Sandman para envejecer en barricas de madera de roble, como exige el sistema de envejecimiento tradicional del Vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos destacados seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 20 Años son cuidadosamente catados y analizados, se desfangan y se realizan todas las correcciones que los catadores consideran necesarias. La mezcla final es el resultado de una estricta selección de vinos con edades comprendidas entre los 15 y los 40 años, combinados magistralmente para mantener la identidad, el estilo y la consistencia únicos de Sandeman Porto Tawny de 20 años.

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