Sandeman Porto Tawny 10 Years Old
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old

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Este Tawny de 10 años es el resultado de la calidad de Sandeman y su tradición en la elaboración de vinos de Oporto. Elaborado a partir de vinos que han envejecido en barricas de roble una media de entre 9 y 12 años, a pesar de ello es sorprendentemente joven. No dudes en maridarlo con tus mejores postres y aperitivos.

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Bodega: Sandeman

Zona: Porto, Portugal.

Variedad: Tinta amarela, Tinta barroca, Tinta roriz, Tinto cão, Touriga franca, Touriga nacional

Color: Color rojo intenso con tonos tostados.

Aroma: Aroma elegante y complejo, combinando fruta madura, mermelada y frutos secos, con toques de vainilla y pasas.

Boca: En boca es muy sabroso, con cuerpo y un final persistente. Es el acompañamiento perfecto para un rico aperitivo o un fuerte queso azul. También marida muy bien con postres como natillas, helado, nueces y pasas.

Cosecha: Cosecha manual.
Vinificación: Este vino se elabora por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas se someten a despalillado y estrujado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con la maceración de la piel para extraer los mejores componentes. Se añade el alcohol vínico en el momento ideal, lo que establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino.
Envejecimiento: Envejece en barriles de madera de roble, como lo requiere el sistema de envejecimiento tradicional del vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos seleccionados para su elaboración se catan y analizan cuidadosamente, se sacan de las lías y se realizan todas las correcciones que los catadores consideren necesarias. La mezcla final resulta de una selección de vinos de entre 9 y 12 años de edad.

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