Carrito
Adega Vella Mencía
14,00 €
Quite
16,00 €
Impuestos incluidos
El vino tinto con el que aterrizar en el universo de Verónica Ortega. Un mencía disfrutable y muy bien valorado por los críticos añada tras añada. Esta 2023 es el primer Quite elaborado en la nueva bodega y que como novedad ha contado con dos inviernos de crianza en lugar de los habituales 10 meses que tenia hasta el momento.
Ortega ha conseguido más espacio en la nueva edificación y ha cumplido su sueño de poder criar los vinos más tiempo. El resultado es que esta añada ha quedado más fina, pulida y más hecha.
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Bodega: Verónica Ortega
Zona: Bierzo
Variedad:95% Mencía, 5% Otras.
Color: Cereza.
Aroma: Frutos rojos, flores azules y fondo de regaliz.
Boca: Paso ligero y esbelta trama en el paladar. Se percibe claramente la mineralidad y frutosidad que aportan los suelos de arcilla.
Viñedo conducido en vaso en el término municipal de Valtuille de Abajo de más de 80 años.
Con uva despalillada en su mayoría y un 15 % de racimos enteros en algunas parcelas. Fermentación en depósito de acero inoxidable con un ligero trabajo durante la misma para evitar una marcada extracción y maceraciones cortas de entre 5 y 7 días. Maloláctica en tino de roble francés.
Envejecimiento: Crianza de 16 meses: los primeros 10 en depósitos troncocónicos de roble francés de 6.000, 5.500, 3.500 y 2.500 litros y los restantes 6 en barricas de 500 litros.
Embotellado: A principios de la primavera de 2025. Se realiza un leve filtrado antes de embotellar para eliminar las partículas más gruesas.
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