Termon

Bodega: Bodegas Marqués de Arviza

Zona: Rioja

Variedad: Graciano 100$¡%

Gracias a la particularidad de una cosecha calificada como «excelente» en Rioja y a un minucioso proceso de elaboración, Termón refleja toda la expresividad, autenticidad y complejidad de la uva graciano. Procede del pago Los Olmos, un viñedo de 8 hectáreas al que debe su nombre el vino ya que Termón, es como se refieren en La Rioja a «una pequeña porción de tierra».

Envejecimiento: 36 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés, situadas en los calados de la propiedad, donde la temperatura y humedad son constantes de forma natural. Trasiegos regulares cada 6 meses.

Color: de aspecto muy atractivo, presenta una alta intensidad de capa, con color rojo picota y matices violetas.

Aroma: Nariz agradable con matices varietales de frutos negros, toques torrefactos bien integrados, propios de su crianza.

En boca: Se presenta sabroso, elegante y sedoso, con toques frutales. Amplio y largo.

Conservación: temperaturas constantes e inferiores a 16º C; humedad cercana al 80% y ambiente oscuro.

Temperatura de servicio: entre 16 y 18 º C.

Maridajes recomendados: todo tipo de quesos, embutidos, carnes y verduras. También con pescados grasos y foie.