Valdovinos Selección Syrah

Bodega: Bodegas Valdovinos.

Zona: Somontano.

Variedad: Syrah 100%.

Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble americano y francés y 10 meses en nuestros botelleros donde el madura y alcanza su total redondez.

Color: rojo cereza picota muy cubierto.

Aroma: ruta negra madura, sobre fondo de frutos rojos con toques de vainilla y ahumados.

Boca: muy goloso y sabroso en boca, con unos caninos muy pulidos y redondeados. Muy persistente.

VITICULTURA SOSTENIBLE Y RAZONADA

El origen  de la calidad de los vinos Selección Valdovinos,  es el viñedo que conforma el paisaje tradicional, formado por pequeños parajes  de viñedo viejo cultivado en las zonas más altas de  Antillón, Bespén y Blecua, allí donde es posible elaborar grandes vinos con esencia  del terruño. Un patrimonio que proviene de la práctica ancestral de una viticultura sostenible y razonada. Los vinos de Selección Valdovinos nacen así en el viñedo con una mezcla de diferentes parcelas controladas, repartidas en tres zonas perfectamente definidas.

TERROIR DEL SOMONTANO

Manos  y terruño, son la unión que hacen a las 65 has. de viñedo que Bodegas Valdovinos controla un paraje lleno de microclimas.  Viñedos ubicados en el triángulo formado por las tres poblaciones y  en las orillas de los ríos Guatizalema y Alcanadre. Paisaje formado por encinas y monte bajo, viñas  cultivadas en suelos arenosos, calizos y arcillas junto con cantos rodados y con una altitud media de 600 m. Se trata de una zona cálida, con notable influencia mediterránea. Los vinos elaborados poseen alta madurez y excelente capacidad de guarda.