Matanegra Olmedillo
Matanegra Olmedillo

Matanegra Olmedillo

20,00 €
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Los vinos Matanegra son elaboraciones de autor de la bodega Pagos de Matanegra, situada en Olmedillo de Roa (Burgos), dentro de la D.O. Ribera del Duero. Se caracterizan por una filosofía de mínima intervención, utilizando técnicas biodinámicas y siguiendo los ciclos lunares para el cuidado de sus viñedos viejos de Tempranillo (Tinta del País).

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Bodega: Pagos de Matanegra

Zona: Ribera del Duero, Burgos

Variedad: Tempranillo.  14 meses en barrica de roble francés. 

Color: rojo intenso y profundo, limpio, brillante, que anticipa su carácter vigoroso.

Aroma: complejo y elegante. Notas de frutas maduras se entrelazan con elegantes toques de roble y especias, fruto del envejecimiento en barrica. Toques de torrefacto suave bien conjugado con un toque final de regaliz.

Boca: estructurado y carnoso con un excelente ‘bouquet’ que se mantiene retronasal después de llenar la boca de intenso sabor. Sabroso con un final largo y generoso. Su paso por boca revela una textura concentrada y un matiz mineral que refresca  y prolonga el final.

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