El Tinto de Candela y Valentina

Bodega: Casal do Canteiro

Zona: Ribeiro, Valle del Miño

Variedad: Mencía, Caíño tinto, Brancellao y Garnacha tintorera. Una vez realizada la última trasiega, se le concede un paso por madera de roble francés, durante tres meses, antes de su embotellado final.

Color: olor rojo rubí intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante

Aroma: fruta roja madura (cereza, frambuesa, ciruela) con notas florales sutiles. Tras airear aparecen matices de vainilla, cacao y un toque de tostado, señal de paso por madera. Intensidad aromática media-alta, franca y bien equilibrada entre fruta y crianza.

Boca: suave y redonda, con taninos dulces y pulidos. Buen equilibrio entre acidez y cuerpo; sabores a frutas negras, regaliz y un fondo especiado. Final persistente, elegante, con retrogusto frutal y un leve toque de roble.