Vino Blanco con lías
Treixadura, Albariño, Loureiro, Godello y Caíño Branco
Desamparado Ribeiro
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Variedades: Treixadura, Albariño, Loureiro, Godello y Caíño Branco
Parcelas: Mezcla de todas las parcelas familiares. Ladera del Miño.
Municipio: Ribadavia, parroquia de Ventosela. Margen derecha del Rio Miño. Orientación y altitud: Dos pequeños bancales separados por la vía férrea de los que constan registros en documentos familiares anteriores a los años 30. Situados en torno a los 110msnm. Están orientados en la línea este-oeste.
Suelos: Sábrego puro y sábrego arenoso
Viticultura: Parcelas tradicionales con coplantacion de todas las variedades. Cepas de entre 10 y 80 años. Suelo con cubierta vegetal espontánea.
Elaboración: Despalillado y estrujado de las uvas con entrada a prensa por gravedad. Desfangado estático por frío en depósito de acero inox. Fermentación espontánea. Posterior reposo con sus lías. No se clarifica, ni se somete a estabilización.
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